La arracacha Tajacol, también conocida como batata, baroa, mandioquinha o apio criollo, se caracteriza por su sabor suave, ligeramente dulce y su textura tierna, ideal para preparaciones calientes y guarniciones. Nuestro producto viene precocido y congelado, lo que facilita su uso en cocinas profesionales y asegura una cocción uniforme en cada servicio. Libre de grasa, sin colesterol y sin alérgenos comunes, la arracacha Tajacol es una opción natural, versátil y nutritiva para sopas, purés, sancochos y menús latinos o internacionales. Su color dorado y su sabor auténtico la convierten en un ingrediente confiable para restaurantes y operaciones de foodservice que buscan calidad constante.